Nuestra historia

Todo empezó con Regina, una cocina chica y una torta.

En 1990, Regina empezó a hornear tortas en su cocina de Paternal. Su hijo Javi venía del colegio y pedía “la torta”. Así nació la Torta Javi, la receta que más de 30 años después sigue siendo la más pedida de Nucha.

Hoy somos 200 personas, 15 locales y una planta de producción en el mismo barrio donde empezó todo.

+30 años en 7 momentos

La línea de tiempo

1990

Regina hornea la primera Torta Javi

1995

Primer local en Belgrano

2003

Planta en Paternal

2010

5 locales
Llega a Zona Norte

2016

Primera franquicia

2020

Tienda online
entregas AMBA

2025

15 locales
200 personas

En números

Lo que somos hoy

+30

años amasando

Nuestra esencia

Servicio, calidad y excelencia en cada detalle

Agasajar a nuestros clientes con la más exquisita pastelería artesanal es nuestra misión. Nuestra visión es ser reconocidos como líderes en sabor, calidad y excelencia. Para lograrlo, nos guiamos por valores que definen cada acción: servicio, mejora continua, honestidad, solidaridad y amabilidad, entre otros.

Nuestra planta

Producimos donde empezó todo

En Paternal, a tres cuadras de donde Regina empezó, funciona la planta central de Nucha. 1.200 m² de producción, panadería y pastelería trabajando desde las 5 de la mañana.

Desde ahí salen cada día los productos a los 15 locales y a los envíos online. La Torta Javi se hornea en el mismo día en que se entrega.

1.200m² planta Habilitación GCBA ISO 22000

Que nos guía